მე ხშირად ვიყენებ შრატს, ის მეხმარება სხვადასვა დაავადების სწრაფად განკურნებაში!!.. აი რა შეუძლია მას..
შრატი შესანიშნავია ჯანმრთელობისთვის, რადგან მას აქვს ძალიან მაღალი კვებითი ღირებულება. მისი ჩართვა თქვენს ყოველდღიურ რაციონში ძალიან მარტივია.
შრატი არის ყველის დამზადების პროცესის ერთ-ერთი პროდუქტი და მისი ცილები უზრუნველყოფენ არსებითი ამინომჟავების მნიშვნელოვან რაოდენობას, რომლებიც საჭიროა ორგანიზმში ცილების მიერ შესრულებული ფუნქციების შესასრულებლად.
რა არის შრატის ცილები?
შრატის ცილები არის რძის პროდუქტებში ნაპოვნი ცილების ორი კატეგორიიდან ერთ-ერთი.
შრატის პროტეინები შეიცავს ცხრავე აუცილებელ ამინომჟავას და განსაკუთრებით მდიდარია ლეიცინით და ცისტეინით. პროტეინის წყაროები, რომლებიც უზრუნველყოფენ ლეიცინს, მიჩნეულია, რომ არის ცილის სინთეზისა და კუნთების ზრდის ყველაზე ძლიერი განმსაზღვრელი.
შრატი ჯანმრთელობისთვის:
შრატის მიღების რეკომენდებული დოზაა 25-50 გრამი დღეში. გახსოვდეთ, რომ ჭარბი ცილის მიღება უსარგებლოა. სხეულს შეუძლია გამოიყენოს მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით ცილები მოცემულ დროს.
გადაჭარბებულმა მოხმარებამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, როგორიცაა გულისრევა, ტკივილი, შებერილობა, კრუნჩხვები და დიარეა.
1. შრატს შეუძლია შეამციროს მაღალი წნევა
არანორმალურად მაღალი წნევა (ჰიპერტენზია) გულის დაავადების ერთ-ერთი წამყვანი რისკ-ფაქტორია.
მრავალი კვლევა რძის პროდუქტების მოხმარებას არტერიული წნევის დაქვეითებას უკავშირებს. ეს ეფექტი მიეკუთვნება რძის პროდუქტებში ბიოაქტიურ პეპტიდების ოჯახს, ეგრეთ წოდებულ „ანგიოტენზინ-გარდამქმნელი ფერმენტის ინჰიბიტორებს“ (ACE ინჰიბიტორები).
ჭარბწონიან ადამიანებში ჩატარებულმა ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ შრატის პროტეინის მიღება, 54 გ/დღეში 12 კვირის განმავლობაში, ამცირებს სისტოლურ წნევას 4%-ით. რძის სხვა ცილებს (კაზეინს) ჰქონდა მსგავსი ეფექტი. თუმცა, არტერიული წნევა შემცირდა მხოლოდ მათში, ვისაც თავდაპირველად ჰქონდა მომატებული ან ოდნავ მომატებული არტერიული წნევა.
2. ის გვეხმარება ტიპი 2 დიაბეტის მკურნალობაში
ტიპი 2 დიაბეტი არის ქრონიკული დაავადება, რომელიც ხასიათდება სისხლში შაქრის მომატებით და ინსულინის ფუნქციის დარღვევით.
აღმოჩნდა, რომ შრატის ცილა ეფექტურად ამცირებს სისხლში შაქარს, ზრდის როგორც ინსულინის დონეს, ასევე მგრძნობელობას მისი ეფექტის მიმართ.
ცილის სხვა წყაროებთან შედარებით, როგორიცაა კვერცხის ცილა ან თევზი, შრატის პროტეინს აქვს უპირატესობა.
3. შრატის პროტეინებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ ორგანიზმის ანტიოქსიდანტური დაცვა
ანტიოქსიდანტები არის ნივთიერებები, რომლებიც მოქმედებენ ორგანიზმში დაჟანგვის საწინააღმდეგოდ, ამცირებს ოქსიდაციურ სტრესს და ამცირებს სხვადასხვა ქრონიკული დაავადებების რისკს. ადამიანებში ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტი არის გლუტათიონი.
განსხვავებით ანტიოქსიდანტების უმეტესობისგან, რომლებსაც ვიღებთ საკვებიდან, გლუტათიონი გამოიმუშავებს ორგანიზმს. ორგანიზმში გლუტათიონის გამომუშავება დამოკიდებულია რამდენიმე ამინომჟავის მიწოდებაზე, როგორიცაა ცისტეინი, რომელიც ზოგჯერ შეზღუდულია. ამ მიზეზით, ცისტეინის შემცველ საკვებს, როგორიცაა შრატი, შეუძლია გაზარდოს სხეულის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტური დაცვა.
4. შრატი აძლიერებს გაჯერების გრძნობას და დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში
სისავსე არის ტერმინი, რომელიც აღწერს იმ გრძნობას, რომელსაც ვგრძნობთ ჭამის შემდეგ. ზოგიერთი საკვები უფრო შემავსებელია, ვიდრე სხვები, რაც ნაწილობრივ განაპირობებს მაკროელემენტების (ცილები, ნახშირწყლები, ცხიმები) შემადგენლობას.
ცილა არის ყველაზე დამაკმაყოფილებელი სამი მაკროელემენტიდან. თუმცა, ყველა ცილას არ აქვს ერთნაირი ეფექტი გაჯერებაზე. შრატის ცილა, როგორც ჩანს, უფრო დამამშვიდებელია, ვიდრე სხვა სახის ცილა, როგორიცაა კაზეინი და სოიო. ეს თვისებები მას განსაკუთრებით სასარგებლოს ხდის მათთვის, ვისაც სჭირდება ნაკლები კალორია და წონაში დაკლება.
