დაფქული პაპრიკას საოცარი ძალა: როდესაც გაიგებთ რამდენად ჯანსაღია, უფრო ხშირად მოგინდებათ მისი გამოყენება!
დაფქული პაპრიკა შეუცვლელი სანელებელია თითქმის ყველა სამზარეულოში. როცა გაიგებთ რამდენად ჯანსაღია, უფრო ხშირად მოგინდებათ მისი ჭამა, რაც ნამდვილად არ არის რთული.
1. ის სავსეა სასარგებლო საკვები ნივთიერებებით
მხოლოდ 1 სუფრის კოვზ დაფქულ პაპრიკას (ან 6 გრამ) შეიცავს მხოლოდ 19 კალორიას და შეიცავს A ვიტამინის დღიური რაოდენობის 13%-ს, E ვიტამინის 13%-ს, დღიური რაოდენობის 9%-ს. ვიტამინი B6 და რკინის დღიური რაოდენობის 8%!
პაპრიკა ასევე სავსეა ანტიოქსიდანტებით, ძირითადად ბეტა კაროტინოიდების ჯგუფიდან, როგორიცაა ბეტა კაროტინი, კაფსანტინი, ზეაქსანტინი და ლუტეინი, რომლებიც აქტიური მებრძოლები არიან გულისა და სისხლის მიმოქცევის სისტემის დაავადებების წინააღმდეგ - სხვა საკითხებთან ერთად.
2. კარგია თვალის ჯანმრთელობისთვის
დაფქული წიწაკა კარგად მოქმედებს თვალის ჯანმრთელობაზე, ამცირებს კატარაქტის და ასაკთან დაკავშირებული მაკულარული დეგენერაციის განვითარების რისკს. ერთ კვლევაში, ქალებს, რომლებიც იღებდნენ ლუტეინისა და ზეაქსანტინის დანამატებს, განუვითარდათ კატარაქტი 32%-ით ნაკლებად ხშირად, ვიდრე მათ, ვინც არ იღებდა წიწაკაში არსებულ ამ ინგრედიენტებს.
3. დაფქული წიწაკა ამცირებს ანთებით პროცესებს
წიწაკის ზოგიერთი სახეობა, განსაკუთრებით ცხარე (კაპსაიცინის გამო), კარგად მოქმედებს ანთებით პროცესებზე და მტკივნეულ მდგომარეობებზე, მათ შორის ართრიტზე, ნერვების დაზიანებაზე და საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან დაკავშირებულ პრობლემებზე.
4. მას შეუძლია გააუმჯობესოს ქოლესტერინის დონე
წიწაკის კაპსაიცინს შეუძლია აამაღლოს HDL, კარგი ქოლესტერინის დონე და შეამციროს მთლიანი ქოლესტერინის დონე და LDL, ცუდი ქოლესტერინის დონე, ეს ყველაფერი დაკავშირებულია გულის ჯანმრთელობასთან.
6. ასევე გავლენას ახდენს სისხლში შაქრის დონეზე
კაპსაიცინი მოქმედებს სისხლში შაქრის დონესთან დაკავშირებულ გენებზე და ბლოკავს ფერმენტებს, რომლებიც ანადგურებენ შაქარს ორგანიზმში და შესაძლოა გააუმჯობესოს ინსულინის ტოლერანტობა.
7. "ჯანმრთელი" სისხლი
პაპრიკა მდიდარია სისხლისთვის მნიშვნელოვანი ორი საკვებით, რკინით და B ვიტამინით - ორივეს ნაკლებობამ შეიძლება შეამციროს სისხლის წითელი უჯრედების რაოდენობა და გამოიწვიოს ანემია.
