მიზეზი რის გამოც საავადმყოფოებში ჟელატინს ავადმყოფებს აძლევენ: როცა ამის მიზეზი გეცოდინებათ, შოკში იქნებით!
ჩვეულებრივი ჟელეს წარმოუდგენელი თვისებები!
რა არის ჟელატინი?
სანამ თემის გავრცობას დავიწყებდეთ, მინდა დაგისვათ მარტივი შეკითხვა – იცით, თუ არა რა არის ჟელატინი? აი, რა უნდა იცოდეთ მის შესახებ
– ჟელატინი ძირითადად შედგება ამინომჟავების გლიცინისა და პროლინისგან, რომლებსაც ბევრი ადამიანი არ მოიხმარს საკმარისი რაოდენობით, რადგან ისინი გვხვდება ცხოველების ძვლებში, ბოჭკოვან ქსოვილებში და ორგანოებში. ეს ამინომჟავები აუცილებელია არა მხოლოდ კანის, თმისა და ფრჩხილების სწორი ზრდისთვის, არამედ იმუნური სისტემის ოპტიმალური ფუნქციისა და წონის მართვისთვის! გლიცინი, რომელიც შეადგენს ჟელატინის ფხვნილში ამინომჟავების დაახლოებით 1/3-ს, არის ანთების საწინააღმდეგო და მტკიცებულებები ვარაუდობენ, რომ მას შეუძლია დააჩქაროს ჭრილობების შეხორცებაც კი. ჟელატინის გლიცინი ასევე ხელს უწყობს ძილის სიმარტივისა და ხარისხის გაუმჯობესებას.
რატომ აძლევენ ჟელეს ავადმყოფებს საავადმყოფოებში:
აი პასუხი: „ჟელე“ ითვლება „გამჭვირვალე სითხედ“. ისევე, როგორც ბულიონი, წვენი, წყალი, ჩაი… ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი საჭმლის მონელება თქვენი ორგანიზმისთვის, რის გამოც საავადმყოფოები მას იყენებენ იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც გამოჯანმრთელდებიან, რადგან მათი კუჭი ვერაფერს უძლებს ან მძიმეა. ჟელე შეიცავს შაქარს, ამიტომ მას აქვს კალორიული შემცველობა. თხევადი დიეტის ჩვეულებრივი მიზეზების გარდა. Jelly საკმაოდ მარტივია თქვენი სისტემის მეშვეობით. თუ წონაში მატებას ცდილობთ, თქვენთვის ადვილი მოსანელებელია.
ჟელატინს ასევე შეუძლია გააუმჯობესოს ნაწლავის მთლიანობა და საჭმლის მომნელებელი ძალა კუჭის მჟავას სეკრეციის გაძლიერებით და კუჭის ჯანსაღი გარსის აღდგენით; კუჭის დაბალი მჟავიანობა და დაზიანებული ნაწლავის ბარიერი არის ორი გავრცელებული საჭმლის მომნელებელი პრობლემა ჩვენს თანამედროვე საზოგადოებაში. ჟელატინი ასევე შთანთქავს წყალს და ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში სითხის შენარჩუნებას, რაც ხელს უწყობს ნაწლავების კარგ ტრანზიტს და ნაწლავის ჯანსაღ მოძრაობას.
ჟელატინი – ჯანმრთელობის სარგებელი
ჟელატინი შეიცავს 6 გრ პროტეინს თითო სუფრის კოვზზე, რაც შესანიშნავი საშუალებაა თქვენს დიეტაში მეტი ცილის დასამატებლად.
ჟელატინი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას – ჟელატინი ბუნებრივად აკავშირებს წყალს და ეხმარება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში უფრო ადვილად გადაადგილებას.
ჟელატინი დაგეხმარებათ კვებითი ალერგიისა და შეუწყნარებლობის განკურნებაში – თუ თქვენს დიეტაში ჟელატინს დაამატებთ, მას შეუძლია განკურნოს კუჭისა და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვანი გარსი.
ჟელატინი კარგია ძვლებისა და სახსრების ჯანმრთელობისთვის – როგორც ვთქვით, შეიცავს ბევრ ამინომჟავას, რომლებიც მნიშვნელოვანია სახსრებში სისუსტისა და ხრტილის გადაგვარების თავიდან ასაცილებლად.
ჟელატინი ეხმარება ორგანიზმს ტოქსინების აღმოფხვრაში – გლიცინი, ამინომჟავა, რომელიც გვხვდება ჟელატინში, ეხმარება ღვიძლს ეფექტურად ამოიღოს ტოქსინები ჩვენი სისტემიდან.
ჟელატინი გაძლევთ საუკეთესო თმას, ფრჩხილებს და კბილებს – ის შეიცავს კერატინს, რომელიც არის ძალიან ძლიერი ცილა, რომელიც გვხვდება თქვენს თმაში, ფრჩხილებში, კბილებში და კანში.
ჟელატინი ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცების დაჩქარებას – როგორ მუშაობს: ჟელატინის ერთ-ერთი ამინომჟავა არის გლიცინი, რომელიც ძლიერია ინფუზიის საწინააღმდეგოდ.
ჟელატინს შეუძლია გააუმჯობესოს ძილის ხარისხი. ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ არა მხოლოდ ადამიანებს სძინავთ უკეთესად, როდესაც ისინი მოიხმარენ ამინომჟავას გლიცინს, ისინი აღნიშნავენ ნაკლებ ძილიანობას და უკეთეს კოგნიტურ ფუნქციას.
ჟელატინი დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში – ექსპერტები ამბობენ, რომ ის ზრდის ადამიანის ზრდის ჰორმონის გამომუშავებას და აძლიერებს მეტაბოლიზმს.
გემრიელი ხელნაკეთი ჟელე – რეცეპტი:
დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 1 ჭიქა ფორთოხლის წვენი (ახლად გამოწურული); 1 ჭიქა ყურძნის წვენი
3 სუფრის კოვზი უგემოვნო ჟელატინი.
1 ჭიქა მწვანე ჩაი.
თაფლი ან სტევია.
მომზადება:
აი, რა უნდა გააკეთოთ – ჯერ მწვანე ჩაი უნდა მოამზადოთ და თაფლი და სტევია დაუმატოთ! შემდეგ უნდა დაუმატოთ ჟელატინი და აურიოთ სანამ არ დაიშლება! გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ სანამ საკმარისად არ გაცივდება! ამის შემდეგ უნდა დაუმატოთ ფორთოხლის და ყურძნის წვენი და კარგად ავურიოთ. ახლა თქვენ უნდა ჩაასხით ეს ნარევი კონტეინერში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათით! Ეს არის ის! მიირთვით გემრიელი ხელნაკეთი ჟელე.
