ძნელია იპოვოთ ისეთი მიმზიდველი საკვები , როგორც კიტრი . ეს დაბალკალორიული საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით წყალს და აქვს უაღრესად მნიშვნელოვანი კვებითი ღირებულებები.
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ფიქრობს, რომ კიტრი ბოსტნეულია, ის ფაქტობრივად ხილის კატეგორიას მიეკუთვნება. კიტრი შიგნით თესლით იზრდება აყვავებული მცენარეების საკვერცხეში.
კიტრი არის Cucurbitaceae მცენარეთა ოჯახის წარმომადგენელი, რომელიც ასევე შეიცავს გოგრას და საზამთროს.
კიტრი ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობით K ვიტამინს, მაგნიუმს, კალიუმს, მანგანუმს და A ვიტამინს .
ჩვენ ცალკე განვიხილავთ კიტრის 8 ყველაზე გამორჩეულ სარგებელს.
1. სითხის ავზი:
95% წყლისგან შემდგარი კიტრი იდეალური საკვებია ორგანიზმის წყლის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად, განსაკუთრებით ზაფხულში. ჟურნალ Eating Well-ის თანახმად, დეჰიდრატაციის დროს დაჭრილი კიტრის ჭამა თითქმის ისეთივე ეფექტურია, როგორც ერთი ჭიქა წყლის დალევა.
ვინაიდან ჩვენი ორგანიზმის სითხის მოთხოვნილების 20-30%-ს საკვებით ვიღებთ,აშკარაა, რამდენად სასარგებლოა ისეთი საკვები, როგორიცაა კიტრი. კიტრში დიდი რაოდენობით სითხის გარდა, არსებობს ასევე მნიშვნელოვანი საკვები წყაროები,როგორიცაა მაგნიუმი და კალიუმი, რომლებიც ეხმარება ორგანიზმს წყლის მოთხოვნილების დაკმაყოფილებაში.
კლივლენდის კლინიკის თანახმად, კიტრში ნაპოვნი ანთების საწინააღმდეგო კომპონენტები ასევე ხელს უწყობს სხეულის ნარჩენების მოცილებას და კანზე ქავილის მოცილებას.
2. კანის ჯანმრთელობა
ვეერმა განმარტა, რომ კიტრის გამაგრილებელი და დამარბილებელი ეფექტი ადგილობრივი გამოყენებისას ამცირებს შეშუპებას, ქავილს და ანთებას.
თვალებზე მოთავსებული კიტრის ნაჭრები შეიძლება გამოვიყენოთ დილის შეშუპების მოსახსნელად, ასევე მზის დამწვრობის შესამსუბუქებლად ან სრულად განსაკურნებლად დაზიანებულ ადგილებში გამოყენებისას.
უერმა ასევე დაამატა, რომ ჯანსაღი კანის ქონა ასევე დაკავშირებულია ბოსტნეულის დიდი რაოდენობით მოხმარებასთან.
3. ძვლების ჯანმრთელობა
მერილენდის უნივერსიტეტის სამედიცინო ცენტრის თანახმად , ვიტამინი K ბოლო წლებში აღმოჩნდა ძალზე მნიშვნელოვანი ძვლების ჯანმრთელობისთვის. კიტრის თასი აკმაყოფილებს K ვიტამინის ჩვენი რეკომენდებული ყოველდღიური მოთხოვნილების დაახლოებით 19%-ს .
ჟურნალში Nutrition გამოქვეყნებულმა მიმოხილვამ დაადგინა, რომ ვიტამინი K ამცირებს მოტეხილობების რისკს, ზრდის ძვლის სიმკვრივეს D ვიტამინით და დადებითად მოქმედებს კალციუმის ბალანსზე. ადამიანის ორგანიზმი იყენებს K ვიტამინს ძვლის ფორმირებაში. K ვიტამინის ეფექტი ქალებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი აღმოჩნდა.
4. ანტიოქსიდანტები
ლიმონდი ამბობს , რომ ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები თქვენს ორგანიზმს ჯანსაღ ფუნქციონირებაში ეხმარება. ანტიოქსიდანტები ასევე ეფექტურია დაზიანებისა წინააღმდეგ.
C ვიტამინის , ბეტა კაროტინისა და მანგანუმის გარდა, კიტრი შეიცავს აგრეთვე ფლავონოიდებს, ტრიტერპენებს და ლიგნანებს , რომლებსაც აქვთ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები .
ცნობილი ფაქტია, რამდენად სასარგებლოა C ვიტამინი იმუნური სისტემისთვის .
5. გულის ჯანმრთელობა
Ware-ის განცხადებით, ცნობილია, რომ დიდი რაოდენობით ბოსტნეულის და ხილის მოხმარება ამცირებს ისეთი პრობლემების რისკს, როგორიცაა გულის დაავადებები,დიაბეტი, ინსულტი და სიმსუქნე .
ამ მხრივ ასევე ძალიან სასარგებლოა კიტრის კალიუმი . დაჭრილი კიტრის თასი აკმაყოფილებს ადამიანის ორგანიზმის ყოველდღიური კალიუმის მოთხოვნილების დაახლოებით 4%-ს.
6. წონის დაკლება | ბუნებრივი ცხიმის დამწვარი
კიტრი , რომელიც დაბალკალორიული ხილის ჯგუფში შედის, შეუცვლელია დიეტური სიებისთვის.
მონაწილეებმა, რომლებმაც ჭამამდე 500 მილილიტრი წყალი დალიეს, დანარჩენებზე საშუალოდ 2 კილოგრამით მეტი დაიკლო. წყლის ყოველდღიური მიღება მარტივად შეიძლება გაიზარდოს წყლის მაღალი სიმკვრივის მქონე საკვების მიღებით, როგორიცაა კიტრი.
7. ტვინის ჯანმრთელობა და მეხსიერება
2013 წლის მიმოხილვამ, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში Antioxidants & Redox Signaling- ში , აჩვენა, რომ კიტრით მდიდარი ფისეტინი იცავს ნერვულ უჯრედებს,აუმჯობესებს მეხსიერებას და ამცირებს ალცჰეიმერის რისკს თაგვებში.
Დამატებითი ინფორმაცია
რა არის მწნილი? სასარგებლოა თუ არა მწნილი კიტრი?
მწნილი არის მეთოდი, რომელიც გამოიყენება მრავალი საკვების გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა კიტრი.
მსოფლიოს ყველაზე ჯანსაღი საკვების მიხედვით, მწნილის ორი ძირითადი ტიპი არსებობს : ეს არის ფერმენტირებული და დაუდუღარი მწნილები. ფერმენტირებულ მწნილებს ათავსებენ მარილწყალში სავსე ქილაში.
